Liste des plantes potagères gourmandes ou non

Hello les aquaponistes!

Vous m’avez sans doute déjà entendu dire qu’il y avait des fruits et légumes qui étaient plus difficiles à cultiver que d’autres sur des systèmes aquaponiques récents. Ceci s’explique en partie par le fait que certains végétaux sont plus gourmands que d’autres. En effet, tous les légumes ne nécessitent pas autant de nutriments pour leur bon développement.

Voyons ensemble dans cette liste non-exhaustive, la liste des plantes potagères gourmandes, celles qui le sont moins et celles qui ne le sont pas du tout.

Vous pourrez utiliser cette liste pour optimiser vos espaces de culture et ainsi planter les légumes les moins gourmands dans les zones les plus pauvres de votre jardin ou dans vos systèmes aquaponiques de moins de 6 mois.

 

Les plantes potagères peu gourmandes :

Détrompez-vous, ce n’est pas parce qu’une plante n’est pas gourmande en nutriments qu’elle ne sera pas riche ne goût et en bonnes choses pour nous les humains, c’est le cas du chou kale qui est classé comme super aliment et qui malgré tout ne demande pas grand chose pour pousser.

Dans cette liste, on trouve :

• la roquette
• les haricots
• les betteraves
• les carottes
• la chicorée
• le chou vert
• l’endive
• la scarole
• les fèves
• les herbes aromatiques
• le chou frisé
• le panais
• les pois
• les bettes

 

Les plantes potagères moyennement gourmandes :

Dans les plantes potagères moyennement gourmandes, on trouve :

• l’artichaut
• le basilic
• la coriandre
• le maïs doux
• les concombres
• les aubergines
• l’ail
• la laitue
• le gombo
• les poivrons à petits fruits
• les pommes de terre
• le potiron
• les radis
• la rutabaga /navet fourrager
• les oignons verts
• les courges
• les pastèques
• les courgettes

 

Les plantes potagères très gourmandes :

Pour finir, nous arrivons sur les plantes très gourmandes. J’ai hésité à y placer les tomates…

• les asperges
• le brocoli
• les choux de Bruxelles, chou-fleur, choux et choux-raves
• le cantaloup ou miellat (petit melon)
• le céleri et céleri-rave
• les poireaux
• les oignons
• les poivrons à gros fruits
• les épinards
• les navets classiques

 

Pour compléter votre lecture, je vous invite à vous rendre sur cet article très complet : Guide de culture pour 12 plantes communes en aquaponie.

 

A bientôt, n’hésitez pas à laisser vos témoignages dans les commentaires du site!

 

Pierre