Les carences en zinc (Zn) dans un système aquaponique

Le zinc (Zn) est un nutriment mobile dans les plantes et immobile dans les sols et eaux à pH élevés. Le zinc n’est seulement nécessaire qu’en petite quantité dans votre système. Il n’en reste pas moins un composant important dans de nombreuses enzymes de la plante qui sont essentielles à leur croissance.

Avec une carence en zinc, ces enzymes ne peuvent pas être produites et de nombreuses fonctions essentielles de la plante ralentissent ou s’arrêtent complètement, ce qui retarde la croissance et impacte les rendements.

La toxicité du zinc est plus commune que la carence en zinc

Parce que le zinc est inclus comme un micro nutriments dans la plupart des solutions aquaponiques et aussi qu’il est aussi présent dans les déjections de poissons, il est très rare d’observer une carence en zinc dans un système aquaponique.

En fait, le zinc est le plus souvent présent en quantité élevée ce qui peut poser problème. Bien que les plantes peuvent tolérer des niveaux en zinc élevés (supérieures à 5 mg/L), les poissons ne le peuvent pas et une trop haute concentration de zinc pourrait les intoxiquer et les tuer. De plus, un trop haut taux de zinc dans votre eau bloquera l’assimilation du fer par vos plantes.

En utilisant des cuves en acier galvanisé vous augmentez le risque d’intoxication de vos poissons.

Diagnostiquer une carence en zinc dans son système aquaponique

Comme nous l’avons vu plus haut, la carence en zinc se manifeste par`des plantes peu vigoureuses avec réduction de la longueur inter-nodale et de la taille des feuilles. On peut aussi constater une chlorose internervaire.

Réduire le risque d’excès de zinc dans l’eau

Il existe plusieurs façons de réduire le risque d’excès de zinc dissous dans l’eau de votre système.
La première est de ne pas utiliser d’équipement en acier galvanisé. Il existe beaucoup d’alternatives avec des cuves en plastiques qui peuvent être utilisées pour votre système. J’utilise pour ma part des cuves IBC ou des coffres en bois recouverts d’une bâche EPDM alimentaire.

Si vous voulez absolument continuer d’utiliser des cuves en acier galvanisé, vous devrez passer une peinture époxy qui fera une couche de protection entre la cuve et vos poissons. Notez que la plupart des surfaces galvanisées dans les systèmes biologiques sont rapidement recouvertes de films biologiques tels que les algues et autres matières organiques. Au fil du temps, celles-ci forment une barrière naturelle entre la surface de la cuve et votre eau, ce qui permet à vos poissons d’évoluer dans une cuve galvanisée. Cependant, il faut du temps pour que ces films se développent. Si vous souhaitez démarrer votre système rapidement sachez que ce n’est pas une option. Réfléchissez à deux fois avant d’utiliser ou de récupérer une cuve en acier 🙂